Tìm hiểu về trứng bắc thảo

Trứng Bắc Thảo có nguồn gốc từ Trung Hoa và còn mang nhiều tên gọi khác như: trứng Bách Thảo. Bách nhật trứng, Thiên niên bách nhật trứng. Được làm từ trứng vịt, ủ trong hỗn hợp từ phèn chua, bồ kết, đinh hương; quế bột, chấu,… trong thời gian 2 – 3 tháng. Trong trứng bắc thảo giàu vitamin A, bảo vệ hệ hô hấp, thúc đẩy hệ miễn dịch, kích thích hồng cầu sinh trưởng; cầm máu, giúp giải rượu và giải nhiệt cơ thế.

Các doanh nghiệp sản xuất trứng bắc thảo muốn kinh doanh hợp pháp đều phải thực hiện xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất của mình. Hiện nay, vấn đề an toàn thực phẩm rất được quan tâm; với mỗi cơ sở khi thực hiện sản xuất đều phải đảm bảo mọi vấn đề về nhà xưởng; trang thiết bị vật chất cũng như về nguyên liệu đầu vào. Trong bài viết hôm nay; C.A.O Media sẽ hướng dẫn doanh nghiệp xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trứng bắc thảo đúng theo quy định pháp luật.

Tại sao phải xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trứng bắc thảo?

» Giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trứng bắc thảo giúp doanh nghiệp củng cố niềm tin đối với khách hàng. Là lời đảm bảo thực phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng của cơ sở sản xuất.

» Giúp nhà nước quản lý chặt chẽ hơn đối với các cơ sở sản xuất; kinh doanh thực phẩm trên thị trường. Đồng thời có sự can thiệp, xử lý kịp thời; đúng lúc đối với các cơ sở khi chưa có đủ điều kiện ATTP; mà tham gia vào kinh doanh, sản xuất.

» Buộc các cơ sở sản xuất phải tuân thủ đầy đủ các điều kiện về ATTP do cơ sở mình cung cấp. Có ý thức phòng ngừa và khắc phục tích cực đối với vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở.

Qua bài viết này, C.A.O Media sẽ hướng dẫn giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trứng bắc thảo đúng theo quy định. Dưới đây là quy trình các bước thực hiện. Hãy cùng C.A.O Media xem qua tiếp những thông tin sau:

1/ Giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trứng bắc thảo căn cứ vào các quy định pháp lý sau:

» Căn cứ Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011
tìm hiểu thêm luật an toàn thực phẩm số 55/2010/GH12

» Căn cứ Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ; quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm
tìm hiểu thêm về Nghị định 15/2018/NĐ-CP

Nếu cơ sở sản xuất kinh doanh trứng bắc thảo không đúng theo quy định; hoặc không xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trứng bắc thảo trước khi vào hoạt động; thì sẽ bị vi phạm và xử phạt theo quy định tại Nghị định 115/2018/NĐ-CP Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.

2/ Hồ sơ ĐẦY ĐỦ xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trứng bắc thảo

  • Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép Hộ Kinh Doanh cá thể –  có ngành nghề sản xuất, chế biến;
  • Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;

”Mẫu giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trứng bắc thảo do C.A.O Media thực hiện
cho khách hàng“

Giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trứng bắc thảo
Giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trứng bắc thảo (Ảnh: C.A.O Media)

3/ Điều kiện khi xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trứng bắc thảo

  • Cơ sở sản xuất phải đầy đủ cơ sở vật chất; trang thiết bị; dụng cụ chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm;
  • Người trực tiếp sản xuất phải được xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm; và khám sức khỏe theo đúng quy định;
  • Nguyên liệu thực phẩm; phụ gia thực phẩm; thực phẩm bao gói sẵn phải có hợp đồng/hóa đơn về nguồn cung cấp theo quy định và còn hạn sử dụng;
  • Toàn bộ quy trình chế biến sản xuất phải được thực hiện theo nguyên tắc một chiều; tức là một chiều đi từ khâu nguyên liệu; sơ chế; chế biến; phân chia; bảo quản và vận chuyển. Phải có sự tách biệt giữa các phòng để tránh gây nhiễm khuẩn chéo
  • Trong quá trình vận chuyển phải đảm bảo an toàn cho thực phẩm.

Thời gian thực hiện giấy phép an toàn thực phẩm

– Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ quan từ 20 – 25 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ;

– Thời gian hiệu lực giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: 03 năm kể từ ngày cấp phép;

Quy trình C.A.O Media làm giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trứng bắc thảo

  • Tư vấn toàn diện các vấn đề pháp lý và những điều kiện khi xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trứng bắc thảo;
  • Khảo sát cơ sở, hướng dẫn doanh nghiệp khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất: sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều; dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thông gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi;
  • Đăng ký và hướng dẫn doanh nghiệp học tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm tại cơ quan có thẩm quyền
  • Hướng dẫn cho doanh nghiệp đăng ký khám sức khỏe theo quy định và thông tư (nếu khách hàng chưa có)
  • Hướng dẫn hoàn thiện các thủ tục hành chính: Sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, kiểm định sản phẩm, sổ theo dõi chế biến, sổ quản lý sức khỏe nhân viên
  • Soạn thảo hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất gửi cho doanh nghiệp ký tên, và đóng dấu vào hồ sơ.
  • Đại diện khách hàng nộp hồ sơ xin cấp giấy phép tại cơ quan và đóng tất cả lệ phí nhà nước;
  • Thông báo lịch thẩm định và hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ xuất trình cho đoàn thẩm định
  • Đại diện khách hàng Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và giao tận nơi cho khách hàng.

Thông tin liên hệ dịch vụ tại C.A.O Media

Trên đây là những thông tin cơ bản C.A.O Media hướng dẫn xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trứng bắc thảo. Nếu có bất kỳ điều gì thắc mắc hay khó khăn trong quá trình chuẩn bị hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm; hãy liên hệ với giayphepantoanthucpham.com qua các số điện thoại (028) 6275 0707 – 0903 145 175 – 0936 207 619 để được tư vấn và hỗ trợ NHANH CHÓNG.

► Chủ đề liên quan:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *