Xã hội ngày càng phát triển, chúng ta không thể tránh khỏi vòng quay bận rộn của công việc, nhắm đến nhu cầu thiết yếu của cuộc sống, nhiều cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đã ra đời, tuy nhiên vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng được nâng cao bởi người tiêu dùng, điều này cũng gây hoang mang cho nhiều cơ sở muốn kinh doanh thực phẩm ăn uống gặp khó khăn trong việc tìm kiếm khách hàng của mình. Thông qua Giayphepantoanthucpham.com CAO MEDIA xin hướng dẫn bạn làm thủ tục Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng dịch vụ ăn uống và một số lưu ý khi bạn thực hiện kinh doanh dịch vụ ăn uống của mình.
Điều kiện cần cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống :
- Cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ và người trực tiếp chế biến, phục vụ ăn uống tại cửa hàng ăn uống tuân thủ theo các yêu cầu quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Cơ sở được thiết kế có nơi chế biến thức ăn, nơi bày bán hàng, nơi rửa tay cho khách hàng; nơi chế biến thức ăn, đồ uống; nơi ăn uống sạch sẽ, cách biệt nguồn ô nhiễm; khu vực trưng bày thức ăn phải cách biệt giữa thực phẩm sống và thức ăn chín.
- Có đủ dụng cụ chế biến, chia, chứa đựng thức ăn và dụng cụ ăn uống bảo đảm vệ sinh; trang bị găng tay sạch sử dụng một lần khi tiếp xúc trực tiếp với thức ăn; vật liệu, bao gói thức ăn phải bảo đảm an toàn thực phẩm.
- Nước dùng để nấu nướng thức ăn; nước sử dụng để sơ chế nguyên liệu thực phẩm, vệ sinh dụng cụ, cho khách hàng rửa tay phải có đủ số lượng và phải được định kỳ kiểm nghiệm ít nhất 1 lần/năm theo quy định; nước đá để pha chế đồ uống phải được sản xuất từ nguồn nước phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia.
- Nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, thực phẩm bao gói sẵn phải có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; phụ gia thực phẩm trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng do Bộ Y tế ban hành.
- Thức ăn ngay, thực phẩm chín phải được trưng bày trên bàn hoặc giá cao cách mặt đất tối thiểu nhất 60cm; để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản, che đậy hợp vệ sinh, chống được ruồi, nhặng, bụi bẩn, mưa, nắng và côn trùng, động vật gây hại.
- Cơ sở có đủ dụng cụ chứa đựng chất thải, rác thải; dụng cụ chứa đựng chất thải, rác thải phải kín, có nắp đậy và được chuyển đi trong ngày; nước thải được thu gom trong hệ thống không gây ô nhiễm môi trường
Thành phần hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng dịch vụ ăn uống:
- Đơn đề nghị xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng dịch vụ ăn uống
- Bản vẽ sơ đồ thiết bị, trang thiết bị chuyên dùng kinh doanh dịch vụ ăn uống
- Bản vẽ mặt bằng cơ sở kinh doanh
- Giấy chứng nhận sức khỏe của người trực tiếp sản xuất hoặc cơ sở
- Thẻ tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm
Hãy để giayphepantoanthucpham.com chúng tôi cùng chung tay giúp bạn thực hiện làm thủ tục giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng dịch vụ ăn uống bạn sẽ không lo khi thực hiện về mọi thủ tục hồ sơ, hãy nhanh tay liên hệ ngay với chúng tôi 08.6275.0707 – 0936.207.619 – email: hotro@tuvangiayphepcao.com