Tư vấn giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nước tương

Đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nước tương căn cứ vào  Luật 55/2010/QH12 – An toàn thực phẩm và Nghị định 15/2018/NĐ-CP – Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm ban hành ngày 2 tháng 2 năm 2018

Giới thiệu về sản phẩm nước tương

Nước tương (còn được gọi là Xì dầu) là sản phẩm truyền thống của người dân Việt Nam được lên men chủ yếu từ đậu nành, có màu nâu đen. Trước đây khi ông bà ta sử dụng axit cho việc thủy phân protein trong đậu nành để sản xuất đã dẫn đến xuất hiện 3- MCPD (3-monochloropropane-1,3-diol) và 1,3-DCP (1,3-dichloropropanol), cả hai hoặc một trong hai chất đó nếu có nồng độ cao quá mức cho phép có thể dẫn đến nguy cơ gây ung thư cho người sử dụng. Ngày nay các đơn vị đã thay thế sử dụng vi sinh vật trong quá trình thủy phân đậu nành để đảm bảo cho sức khỏe người tiêu dùng.

Vì vậy mà người tiêu dùng ngày càng chú trọng hơn khi chọn lựa sản phẩm nước tương, một sản phẩm nước tương được người tiêu dùng tin tưởng trước hết phải đảm bảo về mặt an toàn chất lượng thực phẩm, sau đó mới là mùi vị tính hấp dẫn của sản phẩm. Giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nước tương là cơ sở đầu tiên xác nhận cho cơ sở sản xuất nước tương đảm bảo về quy trinh cũng như nguyên liệu và sản phẩm đầu ra, giúp người tiêu dùng an tâm sử dụng.

Việc đăng ký Giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nước tương không chỉ giúp doanh nghiệp củng cố niềm tin đối với khách hàng mà còn thể hiện mặt pháp lý đối với quy định của luật pháp Việt Nam. Sau đây C.A.O Media sẽ trình bày về quy trình cũng như thủ tục để doanh nghiệp được nắm rõ!

“Mẫu giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nước tương do C.A.O thực hiện cho khách hàng”

Thứ nhất điều kiện của cơ sở để sản xuất chế biến nước tương

• Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
• Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
• Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
• Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
• Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
• Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Thứ hai hồ sơ để cấp chứng nhận vệ sinh ATTP cho cơ sở sản xuất nước tương

• Đơn đề nghị XIN cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nước tương (làm theo mẫu)
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép hộ kinh doanh cá thể
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
• Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, chế biến nước tương do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, chế biến nước tương theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành =>  xem tại đây

Thời gian thực hiện giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nước tương

• Thời gian xử lý hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm là 07 đến 10 ngày làm việc.
• Thời gian cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là 07 ngày, tính từ ngày thẩm định cơ sở ” đạt ”
• Thời gian hiệu lực giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là 03 năm, tính từ ngày cấp. Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm còn trước 6 tháng thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận

 

Đến với dịch vụ của C.A.O Media quý khách sẽ được tư vấn bố trí sắp xếp cơ sở theo đúng quy định về an toàn thực phẩm cũng như soạn thảo hồ sơ nộp cơ quan nhà nước, chuẩn bị các giấy tờ hỗ trợ khách hàng tiếp đoàn thẩm định và theo dõi cho đến khi hoàn thành giao tận tay giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách hàng.

Liên hệ dịch vụ

Quý doanh nghiệp trong quá trình thực hiện thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nước tương có điều gì thắc mắc hay khó khăn trong quá trình chuẩn bị hồ sơ thì liên hệ C.A.O Media qua các số điện thoại 0903 145 175 | 0936 207 619 để được tư vấn và hỗ trợ.

Chủ đề liên quan:

• Những giấy phép cần có cho cơ sở sản xuất nước sốt
• Cơ sở sản xuất ớt sa tế cần có giấy phép gì?
• Vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất giò thủ, giò lụa
• Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP sản xuất nước ép trái cây
• Đăng ký an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất thạch trân châu
• Cơ sở sản xuất trái cây sấy cần có giấy phép gì?
• Quy trình xin giấy phép attp cho cơ sở sản xuất bột nêm gia vị
• Xin giấy chứng nhận cơ sơ đủ điều kiện vệ sinh ATTP tại Tp.HCM
• Cơ sở sản xuất nước uống đóng chai xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
• Điều kiện xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kẹo socola
• Quy trình xin giấy phép attp cho cơ sở sản xuất trà túi lọc
• Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất kinh doanh gạo