Hướng dẫn xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng ăn uống

Kinh doanh dịch vụ nhà hàng quán ăn,… hiện đang là ngành dịch vụ rất phát triển, góp phần rất lớn cho sự phát triển của nền kinh tế nói chung và nâng cao chất lượng cuộc sống nói riêng. Tuy nhiên đây là ngành được đánh giá là khá nhạy cảm bởi liên quan trực tiếp đến sức khỏe, an toàn trong ăn uống của con người. Do đó, để kinh doanh ngành hàng này các doanh nghiệp hay các hộ kinh doanh phải tiến hành xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng của mình.  Việc xin giấy chứng nhận một phần nhằm mục đích giúp cơ quan nhà nước quản lý việc kinh doanh và đảm bảo an toàn thực phẩm của đơn vị, một phần giúp đơn vị chuẩn hóa về quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Để hiểu rõ hơn về thủ tục đăng ký giấy phép này hãy cùng C.A.O media xem qua bài viết sau đây, chúng tôi sẽ Hướng dẫn xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng ăn uống cụ thể hơn

Xem thêm:

>> Những giấy tờ khi kinh doanh quán cà phê trong TP.HCM

>> Điều kiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng

>> Đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cà phê ở đâu?

 

Quy định cũng như cách thức để xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng ăn uống theo quyết định số 41/2005/QĐ-BYT quy định về điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nhà hàng phục vụ ăn uống như sau:

• Có khu nhà bếp, chế biến nấu nướng thực phẩm và khu ăn uống của khách riêng biệt.
• Mọi nguồn cung cấp thực phẩm phải có xuất xứ cụ thể và an toàn.
• Cơ sở chế biến, thiết bị dụng cụ phải bảo đảm các yêu cầu vệ sinh theo quy định chung.
• Nhân viên phục vụ phải được khám sức khoẻ, cấy phân định kỳ ít nhất một năm một lần, có Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo đảm thực hành tốt vệ sinh cá nhân.
• Phòng ăn, bàn ghế phải được thường xuyên giữ gìn vệ sinh sạch sẽ, có đủ nhà vệ sinh và bồn rửa tay, có tủ lưu nghiệm thức ăn 24 giờ.

Thành phần hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng:

• Đơn đề nghị xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng ăn uống (theo mẫu quy định)
• Bản sao công chứng giấy phép đăng ký kinh doanh
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
• Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh.
• Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù.
• Bản cam kết đảm bảo VSATTP đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất và kinh doanh.
• Bản sao công chứng giấy chứng nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh
• Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm của từng cá nhân tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm trong cơ sở.

Quy trình CAO Hướng dẫn xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng ăn uống

• C.A.O Media tiếp nhận tài liệu, thông tin và nhu cầu của khách hàng: Giấy phép kinh doanh, nghành nghề, địa điểm, nhân sự, cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ. môi trường xung quanh…
• Tư vấn miễn phí và toàn diện các vấn đề pháp lý, các điều kiện đảm bảo An toàn thực phẩm và quy trình xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
• Khảo sát cơ sở, tư vấn và cùng doanh nghiệp khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất: Sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thống gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi…
• Hỗ trợ đăng ký và sắp xếp lớp học tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm tại cơ quan, đại diện khách hàng đi nhận giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm.
• Hướng dẫn nhân viên và chủ doanh nghiệp đi khám sức khỏe (nếu doanh nghiệp chưa có)
• Tiến hành soạn thảo và nộp hồ sơ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại cơ quan chức năng có thẩm quyền
• Theo dõi tiến độ và thông báo cho doanh nghiệp khi có lịch thẩm định
• Hướng dẫn doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định và hồ sơ xuất trình khi đoàn thẩm định yêu cầu.
• Theo dõi hồ sơ và thông báo đến khách hàng trong suốt quá trình cho đến khi hoàn tất hồ sơ và giao giấy chứng nhận cho khách hàng

 

Mọi vấn đề thắc mắc về việc xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng ăn uống hãy liên hệ với CAO MEDIA để được tư vấn miễn phí dịch vụ. Với đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm và nhiệt huyết chúng tôi luôn mong muốn mang lại dịch vụ cho khách hàng tốt nhất với chi phí hợp lý nhất.

CÔNG TY TNHH DV TƯ VẤN TRUYỀN THÔNG CAO

Địa chỉ: 30 Nguyễn Tuân, phường 3, Gò Vấp         

Điện thoại: 028 6275 0707 – 0936 207 619 – 0903 145 175

Email: tuvan@tuvangiayphepcao.com