vệ sinh an toàn thực phẩm cho cửa hàng ăn uống luôn là vấn đề trăn trở và diễn biến khá phức tạp. Rất nhiều nguồn, loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh, không an toàn đang và được lưu hành tràn lan trên thị trường, gây ra rất nhiều ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe người tiêu dùng . Để vấn đề An toàn Vệ sinh thực phẩm được cải thiện nhà nước đã ban hành Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT ngày 09 tháng 03 năm 2006 của Bộ trưởng Bộ Y tế các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm phải Đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cửa hàng ăn uống
Vì sao phải Đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cửa hàng ăn uống , Để đảm bảo khâu chế biến thực phẩm phải đúng các tiêu chuẩn VSATTP, hạn chế các mối nguy hại từ ngoài vào trong thực phẩm, đảm bảo chất lượng phục vụ và sức khỏe cho khách hàng đến ăn.
Điều kiện Đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cửa hàng ăn uống:
- Bảo đảm có đủ nước và nước đá sạch .
- Dụng cụ chứa đựng, chế biến riêng biệt giữa thực phẩm chín, sống .
- Nơi chế biến thực phẩm, kinh doanh thực phẩm phải sạch, cách cách biệt với nguồn ô nhiễm (cống, rác…) và theo quy tắc một (01) chiều.
- Nhân viên phải được khám sức khỏe.
- Nhân viên phải có giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức VSATTP.
- Người tiếp xúc trực tiếp với thực phải phải mặc quần áo bảo, có mũ chụp tóc, không đeo trang sức, móng tay cắt ngắn là luôn giữ sạch sẽ.
- Nguyên liệu thực phẩm phải có nguồn gốc an toàn, không sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục cho phép của BYT .
- Thức ăn phải được bày bán trên bàn hoặc giá cao cách mặt đất ít đất 60cm.
- Thức ăn được bày bán phải để trong tủ, bảo quản hợp vệ sinh, chống côn trùng, bụi,…
- Thùng rác phải có nắp đậy và chuyển đi trong ngày.
Thành phần hồ sơ Đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cửa hàng ăn uống bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận (theo mẫu).
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (sao y công chứng).
- Bản thuyết minh về điều kiện cơ sở vật chất đủ điều kiện Vệ sinh An toàn thực phẩm ( Bản vẽ sơ đồ mặt bằng sản xuất kinh doanh: mô tả quy trình chế biến thực phẩm).
- Bản cam kết đảm bảo Vệ sinh An toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm do đơn vị sản xuất kinh doanh .
- Chứng nhận sức khỏe của người trực tiếp sản xuất kinh doanh do sở y tế có thẩm quyền cấp.
- Chứng nhận hoàn thành khóa tập huấn về Vệ sinh An toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm.
Hồ sơ doanh nghiệp cần cung cấp:
- Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc sản xuất chế biến thực phẩm (02 bản sao y).
- Thẻ tập huấn và thẻ khám sức khỏe của chủ doanh nghiệp, quản lý và nhân viên.
Thời gian làm việc: 25 – 30 ngày làm việc
Hãy liên hệ ngay với giayphepantoanthucpham.com 08.6275.0707 hoặc 0936.207.619 – 0903.145.175 để được tư vấn chi tiết và đại diện quý doanh nghiệp thực hiện thủ tục Đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cửa hàng ăn uống với thời gian nhanh nhất và chi phí thấp nhất.