Bạn đang kinh doanh dịch vụ ăn uống trong nhà hàng, khách sạn, quán cà phê hoặc beer club…. và đang trong giai đoạn làm hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn thường gặp những vấn đề khó khăn và rắc rối khi xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy đó là do nguyên nhân nào? Những khó khăn khi doanh nghiệp tự làm hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đó chính là thủ tục, điều kiện, cơ sở vật chất kinh doanh, hồ sơ đăng ký và các bước khi làm việc với cơ quan nhà nước… Còn rất nhiều những khó khăn khi doanh nghiệp tự làm hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn không thể nào lường trước hết tất cả được, vì thế sẽ làm ảnh hưởng mất rất nhiều thời gian trong khi đó bạn còn có thể làm biết bao nhiêu công việc khác, càng làm nếu bạn chưa nắm rõ hết thành phần hồ sơ bạn càng gặp khó khăn khi phải chạy đi chạy lại làm hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy để những điều đó C.A.O Media thực hiện thay cho bạn qua bài viết sau đây.
Có thể bạn muốn biết :
>>> Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì
>>> 3 bước xin giấy phép chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm đơn giản
>>> không có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm xử phạt như thế nào
Thành phần hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm gồm có :
- Đơn đề nghị xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm ( theo Mẫu 1 được ban hành kèm theo Thông tư 47/2014/TT-BYT )
- Giấy phép đăng ký kinh doanh 02 bản sao y ( có đăng ký ngành nghề kinh doanh nhà hàng, dịch vụ ăn uống)
- Bản vẽ sơ đồ khu vực bên trong và bên ngoài cơ sở sàn xuất, khu vực kinh doanh ( mặt bằng tổng thể và chi tiết khu vực bếp)
- Bản mô tả về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm
- Giấy chứng nhận kiến thức tập huấn về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống ( đăng ký học tập huấn tại Sở Y Tế)
- Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên tham gia trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống tại cơ quan chức năng có thẩm quyền từ cấp huyện trở lên
Những khó khăn khi doanh nghiệp tự làm hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm:
- Thành phần hồ sơ bị thiếu, không cung cấp đầy đủ thông tin
- Vẽ sơ đồ về khu vực xung quanh chưa được hoàn chỉnh, khu vực chế biến không chi tiết,
- Cơ sở sản xuất không đáp ứng đủ điều kiện quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm khi thẩm định
- Thiếu các loại giấy tờ về nguồn gốc thực phẩm, giấy chứng nhận đối với những loại thực phẩm cần có xác nhận của cơ quan thú y
- Trang thiết bị, cơ sở vật chất không đủ điều kiện đáp ứng theo quy định pháp luật
- Hệ thống xử lý chất thải không phù hợp
- Địa điểm, kinh doanh sản xuất nằm gần những khu vực bị ô nhiễm, có hóa chất ô độc hại
- Chưa tuân thủ đúng điều kiện về sức khỏe, tập huấn an toàn thực phẩm
- Bếp ăn không đảm bảo đầy đủ như cầu,
- Quy trình bếp chưa sắp xếp thiết bị dụng cụ theo nguyên tắc một chiều
- Không xuất trình đầy đủ hồ sơ chứng từ khi cơ quan đến thẩm định cơ sở
