Blog Luật, Kiểm nghiệm sản phẩm

Các bước thực hiện kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt

Các bước thực hiện kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt

Việc đầu tiên doanh nghiệp sản xuất kinh doanh về thịt và các sản phẩm thịt phải làm, trước khi đưa sản phẩm của mình ra thị trường tiêu thụ đó là kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt – bước đầu tiên để tiến hành công bố chất lượng thịt và sản phẩm thịt. Tuy nhiên, không ít doanh nghiệp đã bỏ qua bước quan trọng này, đa phần là do chưa nắm bắt được quy trình về kiểm nghiệm sản phẩm.

C.A.O Media thực hiện bài viết dưới đây, nêu rõ lý do tại sao doanh nghiệp phải thực hiện kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt; và hướng dẫn trình tự các bước thực hiện kiểm nghiệm. Cùng tìm hiểu nhé.

Kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt căn cứ vào quy định sau:

Kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt căn cứ theo quyết định số 46/2007/QĐ-BYT ngày 19/12/2007 về việc ban hành “Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm”, và QCVN riêng của sản phẩm.

Lí do phải thực hiện kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt

– Thứ nhất, theo Quyết Định số 46/2007/QĐ – BYT ban hành ngày 19/02/2007 (quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm); kiểm nghiệm sản phẩm là việc làm không thể thiếu trong quá trình sản xuất cũng như trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.

– Thứ hai, trước khi doanh nghiệp tiến hành công bố chất lượng thịt và sản phẩm thịt, cần phải có kết quả kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt đạt tiêu chuẩn theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP

– Thứ ba, có kết quả kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt giúp cho doanh nghiệp hoàn thiện sản phẩm, tự tin đáp ứng được các yêu cầu của nhà nước và Luật An toàn thực phẩm. Bên cạnh đó cũng sẽ phát hiện ra những sai sót trong quy trình sản xuất chế biến sản phẩm, từ đó hoàn thiện và phát triển biền vững, đảm bảo tính vệ sinh an toàn thực phẩm hơn. Mang lại sự hài lòng về sản phẩm cho người tiêu dùng.

”Phiếu kết quả kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt do C.A.O Media thực hiện cho khách hàng“

Phiếu kết quả kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt
Phiếu kết quả kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt (Ảnh: C.A.O Media)

Trình tự thực hiện kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt

Bước 1: Chuẩn bị mẫu thịt và sản phẩm thịt để kiểm nghiệm và xây dựng chỉ tiêu thử nghiệm

Bước 2: Gửi mẫu đến trung tâm kiểm nghiệm được Bộ Y tế chỉ định và theo dõi quá trình kiểm nghiệm của trung tâm cho đến khi có kết quả;

>>> Danh sách các cơ sở được chỉ định kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm

Bước 3: Nhận kết quả kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt

*** Lưu ý

– Hệ thống trung tâm kiểm nghiệm sản phẩm phải được được đánh giá và công nhận theo tiêu chuẩn ISO 17025 (tiêu chuẩn quốc tế về công nhận phòng thử nghiệm đáp ứng yêu cầu chung về năng lực thử nghiệm và hiệu chuẩn bởi tổ chức VILAS).

– Kết quả kiểm nghiệm có giá trị trên toàn quốc và được sự chấp thuận của các cơ quan: Cục An toàn thực phẩm, Sở Y tế các tỉnh thành, Hải quan, Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp, Sở Nông nghiệp và các Chi Cục trực thuộc

Đối tượng và thời gian thực hiện kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt

Đối tượng phải thực hiện kiểm nghiệm:

– Các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thịt và sản phẩm thịt;

– Các nhà nhập khẩu thịt và sản phẩm thịt muốn lưu hành sản phẩm tại Việt Nam;

– Công ty nước ngoài muốn tham gia vào lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thịt và sản phẩm thịt trên thị trường Việt Nam.

Thời gian thực hiện kiểm nghiệm: 5 ngày làm việc

⇒  Khi đến với dịch vụ tại C.A.O Media doanh nghiệp chỉ cần chuẩn bị mẫu sản phẩm, còn lại những thủ tục khác C.A.O sẽ thay mặt doanh nghiệp thực hiện tất cả, không để doanh nghiệp tốn bất kỳ chi phí đi lại nào.

Dịch vụ kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt của C.A.O Media

– Tư vấn miễn phí cụ thể và đầy đủ; các quy định pháp luật liên quan đến kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt;

– Đại diện doanh nghiệp xây dựng chỉ tiêu theo đúng quy định mới nhất; và đúng bản chất sản phẩm; để có kết quả kiểm nghiệm đạt hết tất cả tiêu chí và trung thực;

– C.A.O Media nhận mẫu sản phẩm và bảo quản mẫu theo điều kiện;

– Đại diện khách hàng đi kiểm nghiệm sản phẩm tại trung tâm nhà nước;

– Theo dõi sát sao quá trình cho đến khi có kết quả kiểm nghiệm;

– Nhận kết quả kiểm nghiệm và trao tận tay kết quả cho quý khách hàng;

– Tư vấn hậu kiểm (nếu có);

Thông tin liên hệ dịch vụ tại C.A.O Media

Nếu có thắc mắc hoặc có nhu cầu thực hiện kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt nói riêng và kiểm nghiệm sản phẩm nói chung; Liên hệ C.A.O Media qua số điện thoại (028) 6275 0707 – 0903 145 175 – 0936 207 619 hoặc qua website giayphepantoanthucpham.com để được tư vấn miễn phí và được thực hiện dịch vụ tốt nhất!

>> Chủ đề liên quan:

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *