Blog Luật, Kiểm nghiệm sản phẩm

Kiểm nghiệm sản phẩm nước tương để làm tự công bố

Kiểm nghiệm sản phẩm nước tương để làm tự công bố

Nước tương hay còn được gọi là xì dầu thường được sử dụng trong chế biến thực phẩm hoặc dùng để làm nước chấm, loại nước này là chất lỏng có màu nâu, vị mặn. Nước tương được sản xuất từ thực vật và nhiều nguyên liệu khác nhau vì vậy để làm bảo được tính chất an toàn tuyệt đối thì cơ sở sản xuất, kinh doanh phải kiểm nghiệm sản phẩm nước tương.

Nhằm phát hiện những sai sót trong quy trình sản xuất chế biến cũng như hoàn thiện và phát triển bền vững sản phẩm; giúp cho doanh nghiệp tự tin đáp ứng được các yêu cầu của nhà nước và luật an toàn thực phẩm. Đây là một hình thức kiểm soát chất lượng sản phẩm, nhằm đảm bảo uy tín của nhà sản xuất cũng như quyền lợi của người tiêu dùng.

Việc kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm phải tuân theo Luật an toàn thực phẩm do Quốc hội ban hành. Trong bài viết dưới đây, C.A.O Media sẽ hỗ trợ tư vấn và cung cấp đến doanh nghiệp dịch vụ kiểm nghiệm sản phẩm nước tương NHANH CHÓNG – CHÍNH XÁC – ĐẦY ĐỦ CHỈ TIÊU, cùng tìm hiểu nhé!

Đối tượng thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm nước tương

  •  Các cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm nước tương;
  •  Các nhà nhập khẩu sản phẩm nước tương muốn lưu hành sản phẩm tại Việt Nam;
  •  Công ty nước ngoài muốn tham gia vào lĩnh vực sản xuất, kinh doanh sản phẩm nước tương trên thị trường Việt Nam.

Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm nước tương phải tuân theo:

  • Quyết Định số 46/2007/QĐ – BYT ban hành ngày 19/12/2007 (Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm)
  • QCVN 8-2:2011/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm)
  • QCVN 8-3:2012/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm)

 

“Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm do C.A.O Media thực hiện cho khách hàng”

Kiểm nghiệm sản phẩm nước tương để làm tự công bố
Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm nước tương để làm tự công bố (Ảnh: C.A.O Media)

Tại sao phải kiểm nghiệm sản phẩm nước tương?

Có 03 lí do để doanh nghiệp kiểm nghiệm sản phẩm

> Lí do thứ nhất: Theo Quyết Định số 46/2007/QĐ – BYT ban hành ngày 19/02/2007 (quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm) thì kiểm nghiệm sản phẩm là việc làm không thể thiếu trong quá trình sản xuất cũng như trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.

>  Lí do thứ hai: Trước khi doanh nghiệp tiến hành công bố chất lượng sản phẩm nước tương; cần phải có kết quả kiểm nghiệm sản phẩm đạt tiêu chuẩn theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP

>  Lí do thứ ba: Có kết quả kiểm nghiệm sản phẩm sẽ giúp cho doanh nghiệp của bạn đủ tự tin cũng như đáp ứng được các yêu cầu của nhà nước và luật an toàn thực phẩm, bên cạnh đó cũng sẽ phát hiện ra những sai sót trong quy trình sản xuất chế biến sản phẩm, từ đó hoàn thiện và phát triển biền vững, đảm bảo tính vệ sinh an toàn thực phẩm hơn. Mang lại sự hài lòng về sản phẩm cho người tiêu dùng.

Một số chỉ tiêu kiểm nghiệm sản phẩm nước tương

– Chỉ tiêu cảm quan: Trạng thái, mùi, vị, màu sắc…

– Chỉ tiêu chất lượng: pH, Nito, Amoniac, Đường, Lipit, Hàm lượng NaCl, Acid acetic, Chất khô, Năng lượng,  Carbohydrat, Protein…

– Chỉ tiêu vi sinh: Tổng số vi sinh vật hiếu khí, Coliforms, E.coli, S.aureus, Cl.perfringens, Tổng số nấm men và nấm mốc…

– Hàm lượng kim loại nặng: Pb (Chì), Đồng (Cu), Asen, Kẽm (Zn), Thủy ngân (Hg), Cadimi (Cd)…

– Độc tố vi nấm: Aflatoxin B1, Aflatoxin tổng, Ochratoxin A, HL 3-MCPD…

Dịch vụ kiểm nghiệm sản phẩm nước tương tại C.A.O Media

Khi chọn dịch vụ kiểm nghiệm sản phẩm tại C.A.O Media doanh nghiệp sẽ được tư vấn cụ thể như sau:

Bước thứ nhất: Tư vấn kiểm nghiệm sản phẩm theo QUY CHUẨN – QUY ĐỊNH PHÁP LÝ

– Kiểm nghiệm sản phẩm theo quyết định số 46/2007/QĐ-BYT ngày 19/12/2007 về việc ban hành “ Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm”.

– C.A.O Media lên chỉ tiêu theo đúng quy định mới nhất và đúng bản chất sản phẩm để có kết quả kiểm nghiệm đạt hết tất cả tiêu chí và trung thực.

Bước thứ hai: Nhận mẫu và kiểm nghiệm

–  C.A.O lấy mẫu sản phẩm tận nơi từ khách hàng, sau đó bảo quản mẫu theo đúng điều kiện;

–  Đưa mẫu đến trung tâm kiểm nghiệm được Nhà nước công nhận; để tiến hành kiểm nghiệm cho khách hàng;

>>> Danh sách các cơ sở được chỉ định kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm

–  Theo dõi quá trình kiểm nghiệm của trung trung tâm cho đến khi có kết quả.

Bước thứ ba: Nhận kết quả kiểm nghiệm và tư vấn hậu kiểm

– Nhận kết quả kiểm nghiệm tại trung tâm và giao tận nơi cho khách hàng

– Hoàn thành dịch vụ kiểm nghiệm sản phẩm; và hỗ trợ khách hàng tư vấn hậu kiểm (nếu có).

Thông tin liên hệ dịch vụ tại C.A.O Media

Nếu có thắc mắc hoặc có nhu cầu thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm nước tương nói riêng và kiểm nghiệm sản phẩm nói chung; Liên hệ C.A.O Media qua các số điện thoại:(028) 6275 0707 – 0903 145 175 – 0903 145 178 hoặc truy cập website giayphepantoanthucpham.com để được tư vấn miễn phí và được thực hiện dịch vụ tốt nhất!

>>> Chủ đề liên quan:

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *