Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm là gì, cách thức thực hiện

Trước khi doanh nghiệp muốn triển khai làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thực phẩm, dịch vụ ăn uống của mình, thì điều cần phải thực hiện trước đó là phải có giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm để đảm bảo chất lượng sản phẩm thông qua các công đoạn chế biến thực phẩm được an toàn khi đưa sản phẩm của mình đến gần với người tiêu dùng.

Được căn cứ Thông tư liên tịch số 13/2014TTLT-BYT- BNNPTNT- BCT do nhà nước ban hành, vì vậy bắt buộc doanh nghiệp phải tuân thủ và chấp hành theo quy định. Tuy nhiên việc chuẩn bị thủ tục xin giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm cũng khiến cho nhiều doanh nghiệp cảm thấy đau đầu trong vấn đề thực hiện hồ sơ pháp lý theo đúng quy trình.

Vậy để biết giấy Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm là gì, cách thức thực hiện như thế nào, hãy cùng C.A.O Media tham khảo qua bài viết dưới đây nhé!

Thế nào là giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm?

Chúng ta có thể hiểu thế này, giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm là loại giấy quan trọng và không thể thiếu trong thành phần hồ sơ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

4 bước đăng ký giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm mới nhất 2019

•  Trường hợp hồ sơ đầy đủ, hợp lệ: cấp Giấy tiếp nhận hồ sơ và hẹn trả kết quả.
•  Trường hợp hồ sơ chưa đầy đủ, chưa hợp lệ: cơ quan hướng dẫn để cơ sở bổ sung và hoàn thiện hồ sơ.

•  Trong vòng 10 (mười) ngày làm việc kể từ khi nhận được hồ sơ đăng ký, cơ quan lập kế hoạch để xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm và gửi thông báo thời gian tiến hành xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm cho cơ sở tham gia.
•  Sau 05 ngày làm việc kể từ ngày tổ chức kiểm tra, đánh giá kiến thức về an toàn thực phẩm, Ban Quản lý An toàn thực phẩm cấp Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm cho tổ chức, cá nhân đạt yêu cầu (có số câu trả lời đúng từ 80% số câu hỏi trở lên ở mỗi phần câu hỏi kiến thức chung và câu hỏi kiến thức chuyên ngành).

Hồ sơ cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm

Theo đó nếu muốn đăng ký giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh chế biến thực phẩm có trách nhiệm cung cấp hồ sơ pháp lý như sau:

1/ Đối với loại hình kinh doanh tổ chức:

• Đơn đề nghị xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm (theo Mẫu số 01a tại Phụ lục 4 Thông tư 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT)
• Bản danh sách các đối tượng đề nghị xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm (theo Mẫu số 01b tại Phụ lục 4 Thông tư 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT;
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy chứng nhận hoạt động của chi nhánh, văn phòng đại diện hoặc Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hợp tác xã (có dấu xác nhận của tổ chức);
• Giấy tờ chứng minh đã nộp lệ phí theo quy định của pháp luật về phí và lệ phí.

• Đơn đề nghị xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm (theo Mẫu số 01a tại Phụ lục 4 Thông tư 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT)
• Bản sao giấy chứng minh thư nhân dân.
• Giấy tờ chứng minh đã nộp lệ phí theo quy định của pháp luật về phí và lệ phí.

Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm có thời gian ban lâu, cơ quan thực hiện

• Thời hạn giải quyết hồ sơ từ 7 đến 10 ngày làm việc
• Cơ quan thẩm quyền cấp giấy xác nhận: Ban quản lý an toàn thực phẩm
• Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm có thời hạn 03 năm.

Doanh nghiệp đủ điều kiện cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm khi:

• Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm được cấp cho những người trả lời đúng 80% số câu hỏi trở lên ở mỗi phần câu hỏi kiến thức chung và câu hỏi kiến thức chuyên ngành
• Nội dung kiến thức chung về an toàn thực phẩm bao gồm: Các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm; các mối nguy an toàn thực phẩm; điều kiện an toàn thực phẩm; phương pháp bảo đảm an toàn thực phẩm; thực hành tốt an toàn thực phẩm.