Tương ớt là loại nước chấm cay có dạng đặc sệt như nước sốt và có màu đỏ, được làm từ nguyên liệu chính là ớt xay nhuyễn kết hợp với một số gia vị khác.Cách làm tương ớt nhìn chung không quá khó nên có thể được làm bằng phương pháp thủ công tại các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, tuy nhiên hiện nay trên thế giới đã có nhiều doanh nghiệp áp dụng dây chuyền công nghiệp hiện đại để sản xuất tương ớt.
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tương ớt.
Để tương ớt có màu đỏ đẹp và tận dụng tối đa việc tiết kiệm nguyên liệu, một số nhà sản xuất thiếu lương tâm đã pha chế thêm chất sudan – một hóa chất có dạng tinh thể màu nâu đỏ, được sử dụng để nhuộm màu trong công nghiệp nhưng bị nghiêm cấm sử dụng như một phẩm màu thực phẩm. Ngoài ra, qua thực tế cho thấy tương ớt có thể được làm với cả ớt hỏng hay cà chua bị thối.
Theo bà Huỳnh Hồng Nga – Phó Cục trưởng Cục quản lý chất lượng về Vệ sinh an toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế Việt Nam cho biết, theo đánh giá của ngành y tế, gần 100% các loại tương ớt bán trên thị trường ngoại trừ loại đóng chai của các xí nghiệp có đăng ký, đều sử dụng phẩm màu công nghiệp loại có độc tố gây hại cho gan và thận, tác hại chủ yếu trong tương lâu dài.
Trước vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đáng báo động ấy, các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh tương ớt phải nên công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm tương ớt trước khi đưa ra thị trường. Việc công bố không chỉ là một hình thức hợp pháp lý mà nó còn ảnh hưởng lâu dài đến thương hiệu của Doanh nghiệp. Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm tương ớt giúp các cơ sở tạo dựng thương hiệu chất lượng cao trong lòng người tiêu dùng, đồng thời tránh được các cơ sở nhỏ lẻ làm hàng nhái, giả mạo thương hiệu sản phẩm của mình.
Tuy nhiên, nhiều Doanh nghiệp vẫn còn e ngại các thủ tục, hồ sơ pháp lý Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm tương ớt . Đừng lo, hãy để giayphepantoanthucpham.com đứng ra thay mặt quý Doanh nghiệp thực hiện các thủ tục Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm tương ớt, chỉ cần các hồ sơ đơn giản sau:
1. Thành phần hồ sơ
* Đối với sản phẩm tương ớt nhập khẩu:
- Giấy phép đăng lý kinh doanh (02 bản sao y công chứng)
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (02 bản sao y chứng thực) (Trong trường hợp sản phẩm chưa được kiểm nghiệm,giayphepantoanthucpham.com sẽ hỗ trợ quý Doanh nghiệp đưa mẫu đi kiểm nghiệm ở các trung tâm uy tín)
- Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn phụ ( 02 bộ nhãn có đóng dấu của thương nhân)
- Giấy chứng nhận lưu hành tự do CFS
- Mẫu sản phẩm (03 mẫu)
* Đối với sản phẩm tương ớt sản xuất trong nước:
- Giấy phép đăng ký kinh doanh ( 2 bản sao y công chứng)
- Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm ( 2 bản sao y công chứng )
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm hoặc mẫu sản phẩm (Trong trường hợp sản phẩm chưa được kiểm nghiệm, C.A.O Media sẽ hỗ trợ quý Doanh nghiệp đưa mẫu đi kiểm nghiệp ở các trung tâm uy tín).
- Mẫu sản phẩm.
2. Thời gian làm việc
- Thời gian cấp giấy chứng nhận công bố : 15 – 20 ngày
- Thời gian hiệu lực của giấy chứng nhận công bố : 3 năm kể từ ngày cấp .
3. Quy trình Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm tương ớt tại C.A.O Media
Bước 1: Tiếp nhận thông tin của quý khách hàng
Bước 2: Tư vấn và đưa ra giải pháp phù hợp nhất, nhanh chóng và hiệu quả nhất cho khách hàng
Bước 3: Ký kết hợp đồng làm việc giữa 2 bên
Bước 4: Tiến hành công việc
Bước 5: Trả kết quả cho khách hàng
Bước 6: Tiếp nhận và xử lý thông tin phản hồi của khách hàng
giayphepantoanthucpham.com luôn tự hào là một trong những đơn vị đi đầu trong việc cung cấp dịch vụ công bố chất lượng thực phẩm. Chúng tôi sẽ hỗ trợ quý khách hàng và tư vấn miễn phí dịch vụ Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm tương ớt sao cho thời gian nhanh nhất và chi phí thấp nhất, bởi C.A.O Media luôn đặt lợi ích của khách hàng lên trên hết.
Đừng chần chừ hãy liên hệ ngay với C.A.O Media: giayphepantoanthucpham.com 08.6275.0707 hoặc 0936.207.619 – 0908.024.161 – email: hotro@tuvangiayphepcao.com để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí 24/7.