Nước mắm theo cách hiểu thông thường là chất nước rỉ từ cá, tôm,…được ướp muối lâu ngày. Nó là thành phần không thể thiếu trong ẩm thực của các quốc gia Đông Nam Á như Việt Nam và Thái Lan, để làm nước chấm tăng thêm vị đậm đà cho món ăn hoặc làm gia vị để chế biến các món ăn khác.Trên phương diện khoa học, nước mắm là hỗn hợp của muối và các axit amin được chuyển hoá từ protein trong thịt cá qua một quá trình thuỷ phân có tác nhân là các hệ enzyme, các enzyme này có sẵn trong ruột cá cùng với một loại vi khuẩn kỵ khí chịu mặn.
Tiêu chí truyền thống để đánh giá chất lượng nước mắm nguyên chất là độ đạm. Độ đạm tạo nên hậu vị ngòn ngọt đằng sau vị mặn của muối. Nếu muối có nhiều tạp thì nước mắm thường có vị chát, vị khé. Nên nước mắm ngon trước hết phải có vị mặn không chát kèm theo hậu vị đạm cao, sau đó phải có mùi đặc trưng mà không tanh, không thối. Chính vì hiểu được nguyên lý nước mắm chất lượng đi kèm với độ đạm cao, nên nhiều cơ sở đã tìm đủ mọi cách để tăng độ đạm trong nước mắm, hoặc bằng cách tự nhiên, hoặc bằng cách chủ động bổ sung các chất phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc vào trong quá trình chế biến nước mắm.
Do đó, để khẳng định được thương hiệu nước mắm sạch của mình, đồng thời tạo lòng tin vững chắc đối với người tiêu dùng thì các doanh nghiệp sản xuất nên công bố tiêu chuẩn chất lượng nước mắm của mình trước khi tung ra thị trường.
Việc công bố tiêu chuẩn chất lượng nước mắm không hề khó khăn phức tạp khi bạn lựa chọn đúng người để gửi niềm tin. giayphepantoanthucpham.com luôn tự hào là một trong những đơn vị đi đầu trong việc cung cấp dịch vụ công bố chất lượng thực phẩm. Chúng tôi sẽ hỗ trợ quý khách hàng và tư vấn miễn phí dịch vụ công bố tiêu chuẩn chất lượng nước mắm sao cho thời gian nhanh nhất và chi phí thấp nhất, bởi C.A.O Media luôn đặt lợi ích của khách hàng lên trên hết.
Hồ sơ công bố tiêu chuẩn chất lượng nước mắm gồm có :
* Đối với sản phẩm nhập khẩu
- Giấy phép đăng lý kinh doanh (02 bản sao y công chứng)
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (02 bản sao y chứng thực) (Trong trường hợp sản phẩm chưa được kiểm nghiệm, C.A.O Media sẽ hỗ trợ quý Doanh nghiệp đưa mẫu đi kiểm nghiệm ở các trung tâm uy tín)
- Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn phụ ( 02 bộ nhãn có đóng dấu của thương nhân)
- Giấy chứng nhận lưu hành tự do CFS
- Mẫu sản phẩm.
* Đối với sản phẩm sản xuất trong nước
- Giấy phép kinh doanh của Doanh nghiệp (02 bản sao y công chứng).
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (02 bản sao y công chứng).
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm. (Trong trường hợp sản phẩm chưa được kiểm nghiệm, C.A.O Media sẽ hỗ trợ quý Doanh nghiệp đưa mẫu đi kiểm nghiệm ở các phòng kiểm nghiệm được công nhận hoặc được cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền chỉ định).
- Mẫu sản phẩm.
Thời gian thực hiện :
- Thời gian cấp giấy chứng nhận công bố : 15 – 20 ngày
- Thời gian hiệu lực của giấy chứng nhận công bố : 3 năm kể từ ngày cấp .
Quy trình công bố chất lượng sản phẩm của giayphepantoanthucpham.com
- Bước 1: Tiếp nhận thông tin của quý khách hàng
- Bước 2: Tư vấn và đưa ra giải pháp phù hợp nhất, nhanh chóng và hiệu quả nhất cho khách hàng
- Bước 3: Thỏa thuận ký kết hợp đồng làm việc giữa 2 bên
- Bước 4: Tiến hành công việc sau khi ký hợp đồng
- Bước 5: Trả kết quả cho khách hàng
- Bước 6: Tiếp nhận và xử lý thông tin phản hồi của khách hàng.
Hãy liên hệ ngay với giayphepantoanthucpham.com 08.6275.0707 hoặc 0936.207.619 – 0903.145.175 để được tư vấn chi tiết và đại diện quý doanh nghiệp thực hiện thủ tục Công bố tiêu chuẩn chất lượng nước mắm với thời gian nhanh nhất và chi phí thấp nhất.