Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến cà phê

Cà phê là một thức uống khá phổ biến đối với con người, bên cạnh đó cà phê còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp tránh những tổn thương của cơ thể do tuổi tác. Tuy nhiên, để có một loại thức uống thơm ngon và đảm bảo an toàn đối với người tiêu dùng thì một trong những điều quan trọng là các doanh nghiệp phải đặc biệt quan tâm là chú ý tới vấn đề vệ sinh trong quá trình sản xuất, chế biến cà phê. Chính vì thế, việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến cà phê trở thành điều kiện bắt buộc. Để hiểu rõ hơn về thủ tục, thành phần hồ sơ cũng như một số vấn đề liên quan khác Cao Media với nhiều năm kinh nghiệm xin được chia sẻ với Quý khách hàng quan tâm tới dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến cà phê bài viết sau đây

Điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, chế biến cà phê

• Nguyên liệu sản xuất phải bảo đảm an toàn theo quy định tại quy chuẩn kỹ thuật quốc gia tương ứng, quy định an toàn thực phẩm của cơ quan có thẩm quyền
• Nguyên liệu ban đầu dùng để sản xuất thực phẩm phải bảo đảm an toàn và giữ nguyên các thuộc tính vốn có của nó.
• Chất hỗ trợ chế biến Cà phê, chất bảo quản Cà phê sử dụng trong sản xuất phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, thuộc danh mục được phép sử dụng theo quy định của Bộ Y tế và bảo đảm an toàn theo quy định.
• Bao bì chứa đựng Cà phê phải bảo đảm chắc chắn, an toàn, không nhiễm các chất độc hại, không làm ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn của sản phẩm, không bị ô nhiễm các tác nhân gây ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng.
• Đủ thiết bị kiểm soát được nhiệt độ, độ ẩm, thông gió và các yếu tố ảnh hưởng tới an toàn của sản phẩm theo yêu cầu kỹ thuật để bảo quản đối với từng loại thực phẩm theo yêu cầu của nhà sản xuất trong suốt quá trình vận chuyển.
• Phải có nội quy quy định về chế độ bảo đảm an toàn sản phẩm trong quá trình vận chuyển sản phẩm, duy trì và kiểm soát chế độ bảo quản theo yêu cầu trong suốt quá trình vận chuyển đối với sản phẩm Cà phê.
• Cơ sở phải có đủ nước sạch để sản xuất thực phẩm phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) số 01:2009/BYT; phải có đủ nước sạch để phục vụ kinh doanh thực phẩm phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) số 02:2009/BYT. Vệ sinh nguồn nước ít nhất 1 lần/năm
• Cơ sở phải có sổ sách ghi chép, hợp đồng, hóa đơn, chứng từ lưu giữ thông tin liên quan đến việc mua bán bảo đảm truy xuất được nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm để sản xuất và thực phẩm kinh doanh tại cơ sở.
• Người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm: Tuân thủ theo các yêu cầu quy định tại các khoản 1 và 3 Điều 7 Thông tư số 15/2012/TT-BYT ngày 12 tháng 09 năm 2012 của Bộ Y tế quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Hồ sơ xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến cà phê 

• Đơn đề nghị xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở chế cà phê (theo Mẫu).
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề chế biến cà phê (Bản sao có xác nhận của chủ sở).
• Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng cơ sở.
• Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng khu vực xung quanh.
• Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm (hoặc quy trình bảo quản, phân phối).
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.
• Giấy xác nhận kiến thức An toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm
• Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Quy trình thực hiện xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến cà phê tại C.A.O Media

CAO MEDIA đại diện cho khách hàng hoàn tất các thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở chế cà phê như sau:

• Tiếp nhận tài liệu, thông tin và nhu cầu của khách hàng: Giấy phép đăng ký kinh doanh, kiểm tra các nghành nghề, địa điểm, nhân sự, cơ sở vật chất…
• Tư vấn miễn phí và toàn diện các vấn đề pháp lý, các điều kiện đảm bảo An toàn thực phẩm và quy trình xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến cà phê
• Khảo sát cơ sở, tư vấn và cùng doanh nghiệp khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất: Sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thống gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi…
• Hướng dẫn đăng ký và sắp xếp lớp học tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và cấp chứng chỉ tập huấn
• Hướng dẫn chủ cơ sở và nhân viên khám sức khỏe theo thông tư quy định.

Tiến hành nộp hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở chế cà phê tại Sở Nông Nghiệp

• Hỗ trợ doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định
• Theo dõi hồ sơ và thông báo đến khách hàng trong suốt quá trình cho đến khi hoàn tất hồ sơ.
• Giao Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến cà phê cho quý khách hàng

 

Để tiết kiệm thời gian và chi phí, xin mời quý khách vui lòng gọi điện để được hỗ trợ tư vấn trực tiếp và cung cấp dịch vụ tốt nhất!

CÔNG TY TNHH DV TƯ VẤN TRUYỀN THÔNG CAO

Địa chỉ: 30 Nguyễn Tuân, phường 3, Gò Vấp         

Điện thoại: 028 6275 0707 – 0936 207 619 – 0903 145 175

Email: tuvan@tuvangiayphepcao.com