Hồ sơ xin giấy phép ATTP cho cơ sở chế biến rau củ quả

Hiện nay, cơ sở chế biến rau củ quả nói chung (bao gồm rau, củ, quả, trái cây…) vẫn còn mang tính chất nhỏ lẻ, đơn sơ, điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) vẫn còn hạn chế và chưa đáp ứng theo quy định pháp luật. Do đó, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành QCVN 01 – 09: 2009/BNNPTNT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: Cơ sở chế biến rau quả – điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời, các cơ sở chế biến này phải được cơ quan chức năng có thẩm quyền cấp giấy phép ATTP cho cơ sở chế biến rau củ quả.

C.A.O Media hướng dẫn quý doanh nghiệp xin giấy phép ATTP này một cách NHANH CHÓNG – ĐƠN GIẢN – CHÍNH XÁC. Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây nhé.

Căn cứ pháp lý:

– Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011;

– Nghị định 15/2018/NĐ-CP – Quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm;

– Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT Quy định việc thẩm định, chứng nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

– QCVN 01 – 09: 2009/BNNPTNT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: Cơ sở chế biến rau quả – điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

“Mẫu giấy phép an toàn thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh do C.A.O Media thực hiện
cho khách hàng”

Điều kiện xin giấy phép ATTP cho cơ sở chế biến rau củ quả

1. Cơ sở kinh doanh phải được đặt ở vị trí cách xa các khu vực ô nhiễm; có nguy cơ ô nhiễm; có chứa các chất độc hại; nơi có nhiều côn trùng, vi khuẩn gây bệnh;…diện tích phù hợp với quy mô sản xuất;
2. Có đủ nguồn nước, nước đá sạch hoặc nước biển sạch;
3. Cơ sở không bị đọng nước, ngập nước;
4. Trang thiết bị dùng để sản xuất, chế biến đáp ứng các tiêu chí về kỹ thuật, luôn đảm bảo được khử trùng, sạch sẽ trước khi đưa vào vận hành;
5. Bề mặt các trang thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu và sản phẩm phải nhẵn, không bị phôi nhiễm và dễ vệ sinh;
6. Phương tiện vận chuyển rau củ quả phải có kết cấu phù hợp, dễ vệ sinh, được chế tạo bằng vặt liệu cứng, bền, không gỉ, không chứa các chất độc hại có thể nhiễm vào sản phẩm;
7. Đối với loại rau củ quả cần bảo quản lạnh thì tủ bảo quản phải đảm bảo hoạt động tốt, có gắn đồng hồ báo nhiệt độ để theo dõi quá trình bảo quản, dễ vệ sinh;
8. Dụng cụ, máy thiết bị trong sản xuất, sơ chế rau củ quả và các loại dụng cụ sản xuất khác trước khi sử dụng phải được vệ sinh sạch sẽ;
9. Quá trình vận chuyển rau củ quả phải tránh nhiễm bẩn. Tuyệt đối không để rau củ quả tiếp xúc trực tiếp nền đất, nền nhà xưởng.
10. Ngoài các điều kiện trên, sơ sở còn phải đáp ứng các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với rau, quả trong sản xuất, sơ chế, chế biến rau, quả. Điều kiện sơ chế rau, củ, quả:

 

Thực hiện theo QCVN 01 – 09: 2009/BNNPTNT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với rau, quả trong sản xuất, sơ chế do Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn ban hành.

Hồ sơ xin cấp giấy phép ATTP cho cơ sở chế biến rau củ quả

– Đơn đăng ký giấy phép ATTP cho cơ sở chế biến rau củ quả;

– Bản cam kết thực hiện đúng quy trình kỹ thuật sản xuất rau, quả an toàn;

– Bằng cấp chuyên môn và hợp đồng lao động của cán bộ chuyên ngành trồng trọt hoặc bảo vệ; thực vật từ trung cấp trở lên để hướng dẫn, giám sát kỹ thuật sản xuất rau quả an toàn;

– Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc quyết định thành lập;

– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ; bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm; theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;

– Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;

– Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về VSATTP của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý chuyên ngành.

Thẩm quyền cấp giấy phép ATTP cho cơ sở chế biến rau củ quả

– Cơ quan có thẩm quyền cấp phép: Chi cục Bảo vệ thực vật – Sở NNPTNT

– Giấy phép ATTP cho cơ sở chế biến rau củ quả: có thời hạn trong 03 năm, kể từ ngày cấp phép;

– Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép ATTP còn trước 6 tháng; thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.

Thông tin liên hệ dịch vụ tại C.A.O Media

Hãy đến với C.A.O Media để được hỗ trợ giải đáp thắc mắc, tư vấn miễn phí; được thực hiện dịch vụ NHANH CHÓNG – UY TÍN – TRỌN GÓI; liên quan đến giấy phép ATTP cho cơ sở chế biến rau củ quả nói riêng và giấy phép ATTP nói chung. Liên hệ C.A.O qua các số điện thoại: (028) 6275 0707 – 0903 145 175 – 0903 145 178  hoặc truy cập website giayphepantoanthucpham.com để biết thêm thông tin chi tiết.

>>> Chủ đề liên quan:

• Vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất giò thủ, giò lụa
• Đăng ký an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất thạch trân châu
• Cơ sở sản xuất trái cây sấy cần có giấy phép gì?
• Quy trình xin giấy phép attp cho cơ sở sản xuất bột nêm gia vị
• Xin giấy chứng nhận cơ sơ đủ điều kiện vệ sinh ATTP tại Tp.HCM
• Cơ sở sản xuất nước uống đóng chai xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
• Điều kiện xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kẹo socola
• Quy trình xin giấy phép attp cho cơ sở sản xuất trà túi lọc
• Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất kinh doanh gạo
• Xin giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất nước uống thảo mộc
• Cơ sở sản xuất trái cây sấy cần có giấy phép gì
• Dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho loại hình ăn uống