Tư vấn kiểm nghiệm và công bố bia thủ công

Câu hỏi được đặt ra cho các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh bia thủ công là làm thế nào để đưa sản phẩm ra thị trường tiêu thụ hợp pháp. Để trả lời cho câu hỏi này, hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây của C.A.O Media về kiểm nghiệm và công bố bia thủ công để có thể hiểu rõ hơn về quy định cũng như cách thực hiện nhé!

Bia thủ công hay còn gọi là bia Craft là một loại bia được sản xuất với số lượng nhỏ, được sản xuất thủ công và không tuân theo dây chuyền sản xuất lớn và hiện đại như những thương hiệu bia khác.

Bia thủ công quan trọng về chất lượng và mùi vị. Tùy theo từng vùng miền, từng người nấu và từng cách ủ mà bia có hương vị khác nhau. Ngoài 4 nguyên liệu chính là nước, hoa bia, mạch nha và men bia thì bia còn có thêm những nguyên liệu phong phú khác. Ở Việt Nam, rất nhiều người đã kết hợp với tiêu, kiều mạch, hạt ca cao, đu đủ, chanh dây…để tạo ra những loại bia thủ công có công thức độc đáo và mới lạ.

Kiểm nghiệm là gì? Tại sao phải kiểm nghiệm bia thủ công?

» Kiểm nghiệm sản phẩm bia thủ công là hoạt động bắt buộc trong quá trình sản xuất, cũng như trước khi đưa sản phẩm ra thị trường. Nhằm khắc phục các sai sót, hoàn thiện sản phẩm; đạt chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm, dựa vào các chỉ tiêu, thông số kết quả thử nghiệm. Ngoài ra, kiểm nghiệm còn giúp doanh nghiệp tự tin sản xuất, đưa sản phẩm ra thị trường theo đúng quy định pháp luật.

» Kiểm nghiệm bia thủ công là quy trình bắt buộc đối với doanh nghiệp/cơ sở sản xuất kinh doanh bia thủ công; là bước quan trọng trong hoạt động công bố chất lượng sản phẩm bia thủ công và xuất khẩu sản phẩm ra thị trường nước ngoài.

Tại sao phải công bố chất lượng bia thủ công?

– Theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP quy định tất cả các tổ chức, cá nhân đang sản xuất kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam; phải tiến hành tự công bố sản phẩm (hay công bố hợp quy) cho các sản phẩm của mình; với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi bày bán, lưu thông trên thị trường. Do đó, doanh nghiệp cần phải thực hiện công bố chất lượng bia thủ công.

– Ngoài ra, chất lượng sản phẩm bia cũng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, công bố sản phẩm giúp doanh nghiệp tăng uy tín và được mọi người tin dùng hơn.

“Phiếu kết quả kiểm nghiệm và công bố bia thủ công do C.A.O Media thực hiện
cho khách hàng”

Quy trình kiểm nghiệm và công bố bia thủ công

Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm bia thủ công

– Doanh nghiệp chuẩn bị mẫu sản phẩm bia (khoảng 03 chai hoặc 03 lon) để tiến hành thử nghiệm;

– Lên chỉ tiêu thử nghiệm dựa vào quy chuẩn của sản phẩm bia theo quy định Việt Nam;

– Mang mẫu sản phẩm bia đến trung tâm để tiến hành thử nghiệm;

→  Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm bia từ 05 đến 07 ngày làm việc;

→  Nhận kết quả kiểm nghiệm để tiến hành thực hiện công bố chất lượng bia thủ công;

Bước 2: Công bố chất lượng sản phẩm bia thủ công

– Theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP; doanh nghiệp đăng ký công bố sản phẩm bia tại Ban quản lý an toàn thực phẩm, nếu cơ sở có địa điểm trụ sở tại Thành phố Hồ Chí Minh; nếu cơ sở ở tỉnh thành thì đăng ký tại Chi cục an toàn thực phẩm.

Thành phần hồ sơ công bố chất lượng bia thủ công gồm có:

– Giấy phép đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép hộ kinh doanh; (cơ sở chỉ cần có 1 trong 2 giấy phép này)

– Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm bia (C.A.O Media nêu ở Bước 1)

– Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (02 bản sao y công chứng).

– Sản phẩm mẫu (03 mẫu);

→  Thời gian thực hiện công bố sản phẩm bia thủ công: từ 05 đến 07 ngày làm việc, kể từ ngày nộp hồ sơ.

Điều lưu ý TRƯỚC khi doanh nghiệp kiểm nghiệm và công bố bia thủ công

– Các chỉ tiêu kiểm nghiệm phải được kiểm đúng và đầy đủ theo quy chuẩn của Việt Nam; và kiểm tại Trung tâm được Bộ Y Tế công nhận/chỉ định

– Các tài liệu trong hồ sơ tự công bố chất lượng hạt điều phải được thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng. Tài liệu phải còn hiệu lực tại thời điểm tự công bố.

Điều lưu ý SAU khi doanh nghiệp kiểm nghiệm và công bố bia thủ công

– Thực hiện kiểm nghiệm định kỳ cho sản phẩm để đảm bảo chất lượng trong quá trình sản xuất;

– Trường hợp sản phẩm có sự thay đổi về tên sản phẩm xuất xứ; thành phần cấu tạo; thì tổ chức, cá nhân phải tự công bố lại sản phẩm. Các trường hợp có sự thay đổi khác, tổ chức, cá nhân thông báo bằng văn bản về nội dung thay đổi đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền và được sản xuất, kinh doanh sản phẩm ngay sau khi gửi thông báo.

Dịch vụ kiểm nghiệm và công bố bia thủ công tại C.A.O Media

– Tư vấn miễn phí các quy định pháp lý; và các văn bản liên quan đến kiểm nghiệm và công bố bia thủ công

– Hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ kiểm nghiệm và công bố sản phẩm; đưa ra giải pháp/hướng xử lý phù hợp;

– Lên chỉ tiêu và gửi mẫu kiểm nghiệm sản phẩm tại trung tâm kiểm nghiệm được nhà nước công nhận/chỉ định;

– Soạn hồ sơ công bố sản phẩm bia theo đúng quy định; và gửi cho khách hàng xem xét, ký tên, đóng dấu;

– Nộp hồ sơ công bố sản phẩm lên cơ quan chức năng; Nộp phí, lệ phí (nếu có);

– Theo dõi hồ sơ công bố đã nộp cho đến khi hồ sơ được cơ quan đăng tải lên hệ thống website;

– Kiểm tra và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin tự công bố trên website điện tử;

– Hoàn tất dịch vụ kiểm nghiệm và công bố bia thủ công; hỗ trợ pháp lý về sau cho doanh nghiệp (Hậu mãi);

Thông tin liên hệ dịch vụ tại C.A.O Media

Trên đây là những thông tin về kiểm nghiệm và công bố bia thủ công theo quy định. Nếu quý khách hàng đang tìm kiếm dịch vụ chuyên nghiệp trong thực hiện kiểm nghiệm và công bố sản phẩm TRỌN GÓI – NHANH CHÓNG – UY TÍN Vui lòng liên hệ giayphepantoanthucpham.com qua các số điện thoại (028) 6275 0707  –  0903 145 175  –  0936 207 619 hoặc gửi thông tin về địa chỉ email hotro@tuvangiayphepcao.com để được tư vấn và cung cấp dịch vụ tốt nhất.

>> Chủ đề liên quan:

• Vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất giò thủ, giò lụa
• Đăng ký an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất thạch trân châu
• Cơ sở sản xuất trái cây sấy cần có giấy phép gì?
• Quy trình xin giấy phép attp cho cơ sở sản xuất bột nêm gia vị
• Xin giấy chứng nhận cơ sơ đủ điều kiện vệ sinh ATTP tại Tp.HCM
• Cơ sở sản xuất nước uống đóng chai xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
• Điều kiện xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kẹo socola
• Quy trình xin giấy phép attp cho cơ sở sản xuất trà túi lọc
• Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất kinh doanh gạo
• Xin giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất nước uống thảo mộc
• Cơ sở sản xuất trái cây sấy cần có giấy phép gì
• Dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho loại hình ăn uống