Tư vấn cơ sở cấp giấy an toàn thực phẩm cho sản phẩm bột gạo

Bột gạo là một loại bột được tạo ra từ việc xay mịn những hạt gạo sau khi ngâm; nó khác với tinh bột gạo (thường được ngâm gạo vào dung dịch kiềm, thay vì nước);

Ngoài ra; có thể sử dụng bột gạo thay thế cho bột mì trong một số công thức nấu ăn. Bột gạo được sử dụng phổ biến trong nền ẩm thực của các nước châu Á; như Việt Nam thường dùng bột gạo trong các món bánh canh; bánh bò; bánh đậu xanh; bánh xèo; bún gạo; bánh cuốn hay bánh khoái;

Đối với các cơ sở sản xuất bột gạo, một trong số các giấy tờ pháp lý bắt buộc, đó là giấy an toàn thực phẩm cho sản phẩm bột gạo. Đây là cơ sở pháp lý đầu tiên xác nhận cơ sở đảm bảo về quy trình cũng như nguyên liệu và sản phẩm đầu ra, giúp người tiêu dùng an tâm sử dụng, sản phẩm được đóng gói cẩn thận, không bị bụi bẩn và ẩm mốc. Bài viết hôm nay, C.A.O Media sẽ hướng dẫn quý cơ sở có thể xin giấy an toàn thực phẩm cho bột gạo một cách đơn giản và nhanh chóng nhất.

Căn cứ vào cơ sở pháp lý:

• Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011;
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP – Quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm;

Thành phần hồ sơ xin giấy an toàn thực phẩm cho sản phẩm bột gạo

» Đơn đề nghị xin giấy an toàn thực phẩm cho sản phẩm bột gạo (theo mẫu C.A.O Media cung cấp);

» Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo mẫu.

» Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy chứng nhận đầu tư theo quy định của pháp luật (bản sao);

» Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm có xác nhận của chủ cơ sở.

» Danh sách tổng hợp đủ sức khỏe do của chủ cơ sở xác nhận hoặc giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.

“Mẫu giấy an toàn thực phẩm – C.A.O Media thực hiện cho khách hàng”

Thời gian thực hiện giấy an toàn thực phẩm cho sản phẩm bột gạo

→ Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy phép ATTP tại cơ quan nhà nước: từ 20 đến 25 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;

→ Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 7 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ);

→ Hiệu lực của giấy phép ATTP là 03 năm, kể từ ngày cấp phép;

→ Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép ATTP còn trước 6 tháng; thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.

Điều kiện để xin giấy an toàn thực phẩm cho sản phẩm bột gạo

Để được cấp giấy an toàn thực phẩm cho sản phẩm bột gạo, cơ sở phải đảm bảo các điều kiện như sau:

♦ Khu vực sản xuất; chế biến thực phẩm phải được thiết kế theo quy tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng để tránh ô nhiễm.

♦ Có sự cách biệt giữa khu sản xuất và không sản xuất; giữa các khu tiếp nhận nguyên liệu; sơ chế; chế biến; bao gói; kho hàng; khu vệ sinh; khu thay trang phục; khu nhà ăn để tránh ô nhiễm chéo.

♦ Kho chứa đựng và bảo quản thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được thiết kế phù hợp với yêu cầu của từng loại thực phẩm và tránh sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại.

♦ Thiết kế, bố trí nhà xưởng phải phù hợp với công nghệ và chủng loại sản phẩm, phòng ngừa được sự ô nhiễm chéo thực phẩm giữa các công đoạn sản xuất cũng như khi thao tác, chế biến và xử lý thực phẩm.

♦ Kết cấu nhà xưởng phải đảm bảo theo đúng quy định về: tường, trần, nền, cửa, các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, hệ thống chiếu sáng,…

Thông tin liên hệ dịch vụ

Tại C.A.O Media, chúng tôi luôn tự hào với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xin giấy an toàn thực phẩm cho sản phẩm bột gạo cũng như tất cả các dịch vụ giấy phép khác. Quý doanh nghiệp có bất cứ thắc mắc nào hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline: (028) 6275 0707 – 0903 145 175. C.A.O Media luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ quý doanh nghiệp.

>>> Chủ đề liên quan:

• Vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất giò thủ, giò lụa
• Đăng ký an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất thạch trân châu
• Cơ sở sản xuất trái cây sấy cần có giấy phép gì?
• Quy trình xin giấy phép attp cho cơ sở sản xuất bột nêm gia vị
• Xin giấy chứng nhận cơ sơ đủ điều kiện vệ sinh ATTP tại Tp.HCM
• Cơ sở sản xuất nước uống đóng chai xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
• Điều kiện xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kẹo socola
• Quy trình xin giấy phép attp cho cơ sở sản xuất trà túi lọc
• Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất kinh doanh gạo
• Xin giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất nước uống thảo mộc
• Cơ sở sản xuất trái cây sấy cần có giấy phép gì
• Dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho loại hình ăn uống